La liofilización no solo conserva el sabor y aroma del café, sino que está marcando tendencias en la industria global al alinearse con la demanda de productos premium y sostenibles. En CAFESCA, esta tecnología es clave para ofrecer soluciones innovadoras a marcas que buscan destacarse en un mercado competitivo.  

Beneficios y tendencias del café liofilizado:

• Calidad superior: La liofilización preserva hasta el 95% de los compuestos aromáticos del café, lo que garantiza una experiencia sensorial comparable a la del café recién molido (Specialty Coffee Association, 2024).  
• Demanda creciente: Según Statista, el mercado de café instantáneo premium creció un 7.5% anual en los últimos cinco años, impulsado por consumidores que buscan conveniencia sin sacrificar calidad.  
• Sostenibilidad: Este método reduce significativamente el desperdicio y el consumo energético, alineándose con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU.  

CAFESCA como aliado estratégico:  

En CAFESCA, combinamos innovación tecnológica con prácticas sostenibles para ofrecer café liofilizado que cumple con los más altos estándares internacionales. Además, ayudamos a las marcas a personalizar su oferta, creando productos únicos que conecten con las demandas actuales del mercado.  

¿Quieres que tu marca lidere las tendencias de café en 2025? Contáctanos y descubre cómo nuestras soluciones de liofilización pueden transformar tu negocio.