¿Cómo puedes hacer que tu marca de café llegue más lejos?
Como marca de café, uno de los mayores desafíos en la industria es mantener la frescura y calidad del producto durante el transporte y almacenamiento. La pérdida de aroma y sabor puede ser devastadora para las ventas e imágen de la marca. Pero no te preocupes, CAFESCA tiene la solución perfecta: la liofilización.
De acuerdo a un estudio realizado por la Universidad de Antioquia en Colombia, el café molido pierde aproximadamente el 60% de su aroma original después de solo 2 semanas de almacenamiento en condiciones ambientales normales. Este fenómeno se debe principalmente a la oxidación de los compuestos volátiles responsables del aroma del café, que se aceleran por la presencia de oxígeno, luz y humedad.
Por otro lado, la liofilización es un proceso avanzado que elimina el agua de los granos de café sin afectar su estructura molecular. Esto significa que tu café mantiene todo su sabor, aroma y propiedades nutricionales, incluso después de meses de almacenamiento. Imagina poder enviar tu café a cualquier parte del mundo sin preocuparte por la frescura.
En CAFESCA, contamos con la tecnología y el know-how para liofilizar tu café de manera eficiente y a gran escala. Nuestros procesos cuidadosos y controlados garantizan que cada grano llegue a tu cliente con la más alta calidad. Además, la liofilización aumenta la vida útil de tu café, lo que te permite llegar a mercados más lejanos y mantener inventarios más grandes sin miedo a la degradación.
Pero los beneficios no se detienen ahí. La liofilización también facilita el transporte y reduce los costos de envío, ya que elimina el peso y volumen del agua. Esto se traduce en ahorros significativos para el medio ambiente y mejor aún en tu negocio, dando así la posibilidad de ofrecer precios más competitivos a tus clientes manteniendo la calidad de tus granos de café.
¡Si estás listo para llevar tu marca de café al siguiente nivel, no dudes en contactarnos!
Nuestro equipo de expertos está listo para guiarte a través del proceso de liofilización y ayudarte a aprovechar al máximo esta poderosa tecnología.
Juntos, podemos hacer que tu café llegue más lejos y conquiste nuevos mercados.
